Gezondheid en Kapitalisme 005 Recept voor Chloorkip!

Voeding 001 recept voor chloorkip

Ik viel bijna van mijn stoel van verbazing, toen ik las dat Europa overweegt om met chloor behandeld pluimvee tot de Europese markt toe te laten.

Ja, echt… Ongelogen waar…

Als het aan de Duitse Eurocommissaris “Günter Verheugen” van Industrie en die kolere Amerikaanse lobby ligt krijgen we straks allemaal chloorkippen op ons bord…

Een brief van voornoemde Duitse “imbeciel” was onderweg naar de voorzitter van de Europese Commissie Jose Manuel Barroso.

Het betreft de intrekking van een importverbod uit 1997 voor Amerikaans pluimvee dat met chloor is behandeld.

Deze zelfde man (hoewel hij op de achtergrond opereert, of misschien juist vanwege het feit dat hij op de achtergrond opereert en daardoor niet op z’n vingers gekeken wordt, schijnt overigens ook de spil te zijn achter de enorme uitbreiding van de Europese Unie naar 25 lidstaten.

En aan de Portugese premier Barroso dankt hij de aanstelling tot Europees Commissaris voor Industrie- en Ondernemingsbeleid en de functie van vicepresident van de Europese Commissie.

Verder is het wel leuk om te weten dat de getrouwde Verheugen nog in opspraak is geraakt toen hij zijn vriendin aan een topbaan hielp bij de Europese Commissie.

Hoewel Verheugen ontkende, zijn er foto’s “uitgelekt” waarbij hij en zijn vriendin “Petra Erler” samen op een naaktstrand vertoeven.

Waarom Chloorkippen?

We weten allemaal dat chloor een reinigingsmiddel is.

Die “slimme” Amerikanen hebben ontdekt dat chloor bacteriën doodt.

Bijna alle bacteriën wel te verstaan, dus ook de zo bekende salmonella bacterie.

Nu weet ik niet hoe U tegenover chloor in voeding staat, maar ik leg m’n kipfiletje liever zoals gewoonlijk lekker in de pan, ik sta NIET te springen om chemisch verontreinigd kippenvlees te consumeren.

Het vuur van het gasfornuis verhit de pan ruim voldoende om die salmonella bacteriën te doden zonder al die toegevoegde chemische verbindingen.

Echter voor wie het idee van chloor in voeding wel aanstaat, het volgende recept:

Voeding 002 recept voor chloorkip receptuur

De artikelschrijver is NIET aansprakelijk voor eventuele gevolgen indien iemand daadwerkelijk zo GEK mocht zijn om het recept ECHT na te maken, laat dat duidelijk zijn!

Ziet u nu hoe belachelijk deze maatregel is als deze zou worden doorgevoerd?

Dat Amerikanen zo gek zijn om met chemicaliën verontreinigde voeding te vreten, wil nog niet zeggen dat we in Europa net zo GEK zijn!

Verder is het gewoonweg hypocriet dat Europa haar grenzen moet opengooien voor verontreinigd vlees en Europa de toegang tot de Amerikaanse markt wordt ontzegd.

De “relatie” met Amerika berust op een vorm van eenrichtingsverkeer.

Feit is echter dat wanneer deze “chemo-kippen” worden toegestaan, de kwaliteit van vlees een flinke stap achteruit doet, en er meer mensen bij komen die te zijner tijd “chemo-pillen” van de farmacie voorgeschreven krijgen om bijwerkingen van al die chloorverbindingen af te breken.

Je kunt dus wel zien dat die “Günther Vermeulen” in hart en ziel een kapitalist is!

Financieel gewin boven gezondheid!

Voeding 003 amerika europa gunther vermeulen

Awel…

Nu we toch met voeding bezig zijn, geeft me dat de mogelijkheid nog even een kleine aanvulling te geven op de “Codex Alimentarius” wat betreft vitaminen…

Het volgende plaatje (LINK) komt van een onderzoek uit 2002, waaraan je kunt zien dat het aantal vitamines en mineralen in onze voeding vanaf 1985 tot 2002 drastisch is gedaald!

We zitten nu in 2008, en mogelijk worden de minimale eisen van vitamines die als Europese richtlijn gelden niet eens meer gehaald.

Meer over vitamines op deze (LINK)

Voeding 004 foliumzuur brood

Wist u overigens dat:

Den Haag brood wil verrijken met foliumzuur, in navolging van Amerika en Canada?

Foliumzuur wordt geacht goed te zijn voor zwangere vrouwen.

Op Ergogenics echter wordt gewaarschuwd voor het gebruik van foliumzuur, en hier zijn ook links te vinden naar bevestigingen middels onderzoeksresultaten.

Opmerkelijk is ook dat toen foliumzuur in Amerika en Canada in deegproducten werd toegevoegd, het aantal gevallen met kanker toenam?

Lijst met giftige vitamines en mineralen.

Heb ik het nog niet eens gehad over een onderzoek onder 3.037 met foliumzuur behandelde zwangere vrouwen, waarvan er 210 stierven (40 aan hart en vaatziekten, 112 aan kanker en 31 aan borstkanker).

Je begint je toch wel af te vragen wat er nu eigenlijk aan de hand is met overheden en de gezondheidswaakhonden.

Hebben ze misschien hun gezond verstand verloren, of zijn ze mogelijk omgekocht door dubieuze bedrijven die alleen oog hebben voor geld?

Als we kijken naar de FDA (Amerikaanse gezondheidswaakhond), dan laat zij geregeld wat steekjes vallen qua het toelaten van chemische troep in medicijnen en het voedingscircuit!

Is niemand meer bij machte of ook maar geïnteresseerd / gemotiveerd om zelf op onderzoek te gaan naar de waarheid omtrent veiligheid en gezondheid bij bepaalde (nieuwe) producten?

En hoe staat het met de Europese waakhond EFSA?

Waarom staat zij de toevoeging van foliumzuur toe aan deegwaren als zijnde een “verrijking” van het product?

Zijn die “figuren” eigenlijk wel bekwaam?

KENNIS is MACHT !

INFORMEER U !

VERZET U !

Advertenties

Gezondheid en Kapitalisme 003a TrosRadar en de Farmacie-infiltratie!

trosradar farmaceutische industrie 001 28 april en 05 mei 2008

TrosRadar 280408 050508

TrosRadar het razend populaire en zeer informatieve tv-programma heeft een infiltrant gebruikt om de wantoestanden in de farmacie bloot te leggen, en aan de hand daarvan een interessante documentaire gemaakt betreffende de wijze waarop farmaciebedrijven hun nieuwe gepatenteerde medicijnen aan apotheken, doktoren en ziekenhuizen schijnen te slijten.

TrosRadar claimt dat farmaceutische bedrijven jaarlijks voor zo’n slordige 1,3 miljard euro steken in door de farmaceutische bedrijven zelf gesponsord onderzoek naar “medicijnen”, reclame en de promotie (het aan de man brengen) daarvan via goed betaalde artsen die de producten in de media en onder “collega”s moeten slijten!

De “stank” van ( oeps sorry, moet zijn “schijn” van ) belangenverstrengeling is mijlenver te ruiken.

De reden waarom TrosRadar dit onderzoek doet, is omdat zij wil achterhalen WIE nu eigenlijk bepaald of iemand ziek is, de doktoren of de farmaceutische industrie!

Ook worden hier de “diagnoses” van o.a. psychiaters / psychologen onder de loep genomen, en in het bijzonder de nieuwe “Viagra” pil voor de vrouw die de “ik heb geen zin in seks” ziekte wordt toegeschreven!

trosradar farmaceutische industrie 002 psychiatrie handboek hsdd vrouw wil geen seks vrouw ziek

Ja, U hoort het goed…

Die “psycho’s” hebben weer een ziekte uitgevonden, en wel voor vrouwen die Geen zin in seks hebben ( HSDD Hypoactive Sexual Desire Disorder ).

Hoe lang pikken we die “psychotische” onzin nog?

Enkele 1.000-en zogenaamde “psycho-analisten” die zowat 1 miljard mensen over de gehele wereld voor geestesziek verklaren en aan de hand van niet eens wetenschappelijk onderlegde “diagnoses” al ruim 500 miljoen mensen “psychotische geneesmiddelen” weten toe te schrijven?

Waar is de rationaliteit in dit verhaal?

Sinds wanneer dicteert een enkele onverantwoordelijke “malloot” die zich “analist” pleegt te noemen bijgestaan door het op winst gebaseerde “farmacie syndicaat” wat normaal is?

WIE is er hier nu echt GEK!

TYPISCH want deze Viagra pil voor mannen schijnt al aan ruim 616 mensen het leven te hebben gekost, waaronder 17 Nederlanders en 30 Duitsers, aldus de “Inspectie voor Volksgezondheid!

Men moet dan niet vreemd opkijken als farmaceutische bedrijven zich verschuilen achter termen als “Ondeskundig gebruik” en “Cijfermatig te verwaarlozen aantallen”!

Opmerkelijk hierbij is ook dit bericht over Viagra, het zou zelfs blindheid kunnen veroorzaken, de Amerikaanse FDA ( die zo’n 40 gevallen onderzoekt ) heeft Pfizer de fabrikant van Viagra opgedragen in de bijsluiter het “risico op blindheid” uitdrukkelijk te vermelden.

Ik vraag me af, hoe het komt dat de farmaceutische industrie eigenlijk nog bestaat.

Als je al hun producten samen zou nemen, eisen die jaarlijks zo’n kleine miljoen slachtoffers.

Deze winstgevende farmaceutische moordmachines, die alleen verantwoording schijnen af te hoeven leggen aan hun aandeelhouders, hadden allang failliet moeten zijn van het stijgende aantal schadeclaims en aanklachten wegens moord of tenminste dood door schuld vanwege ondeugdelijke ( te vroeg geïntroduceerde ) medicijnen, slechte bijsluiters en het vaak verzwijgen van belangrijke informatie betreffende de negatieve bijwerkingen en afkickverschijnselen!

Alleen al de afdeling “psychotische medicijnen” met daarin o.a. de anti-depressiva veroorzaken een flink aantal gevallen van psychose, zelfmoorden, pogingen tot zelfmoord, woede-uitbarstingen etc.

Of wordt deze economisch veel winst opleverende bedrijfstak misschien door overheden en andere “elite” belanghebbenden een hand boven het hoofd gehouden?

trosradar farmaceutische industrie 003 prof dr rien vermeulen en drs ruud coolen van brakel

De farmaceutische industrie bepaalt welke geneesmiddelen worden voorgeschreven en welke onderzoeken worden opgezet, aldus prof dr Rien Vermeulen.

Er gaat voor 1,3 miljard euro om in de marketing van geneesmiddelen, en we hebben het dan alleen nog maar over Nederland, aldus Drs Ruud Coolen van Brakel.

Als we hierbij optellen dat farmaciebedrijven er alles aan gelegen is om hun nieuwe, vaak nog ongeteste net gepatenteerde medicijnen te laten promoten en voor te schrijven op een zodanige wijze dat ziekenhuizen de nieuwe “geneesmiddelen” tegen een fractie van de kostprijs krijgen ( zodat ze zelfs goedkoper worden dan de goedkoopste bestaande medicijnen ( medicijnen waarvan de patenten zijn afgelopen ) als ze ervoor zorgen dat deze nieuwe medicijnen als receptuur door de huisartsen en apotheken worden overgenomen ( waar zij dus wel volledig door de gezondheidszorg en eigen risico patiënt betaald dienen te worden ))!

Dit lijkt mij nu één van de redenen waarom de premies van de gezondheidszorg de afgelopen jaren tot het absurde toe zijn gestegen sinds Hans Hoogervorst het oude stelsel zonodig moest afbreken!

Aangezien farmaceutische bedrijven GEEN reclame schijnen te mogen maken voor receptgeneesmiddelen, omzeilen zij die regel- en wetgeving door reclame te maken rond een ziektebeeld waarin verwezen wordt naar de huisarts, een website met informatie over dat “ziektebeeld” en sites waar je testjes kunt doen om te bepalen wat je eventuele kwalen mochten zijn.

Websites waar direct al standaard diagnoses in zitten verwerkt, die vaak een totaal verkeerd beeld geven van de werkelijkheid, aldus prof. Dr. Ivan Wolffers.

Is een bepaald gedrag nu wel of geen ziekte?

trosradar farmaceutische industrie 004 prof dr ivan wolffers en pillen slikken

Laten we maar zeggen van wel ( aldus de farmacie en de artsen die zij in dienst heeft ), anders kun je immers geen cent verdienen aan behandelingen en medicijnkuren!

Zo is er ook op http://www.plastest.nl/ een testje te zien.

Iedereen kent dat wel, ’s nachts een of meerdere keren op moeten staan om naar het toilet te gaan.

Soms erg vervelend.

Lig je eindelijk lekker, na een tijd te woelen en te draaien, moet je er uit om te plassen.

“Heb je er last van, consulteer dan de huisarts”, luidt dan vaak de diagnose van zo’n test.

Die zal je wel een recept geven voor een pilletje uit het farmaceutische circuit.

Tegenwoordig is elk wissewasje een “psychotische” ziekte.

Of je nu teveel of te weinig plast.

Of je nu steeds zin hebt of juist weinig zin hebt in seks.

Overal staat de farmacie klaar om je het desbetreffende pilletje voor te schrijven.

Is dat niet aardig?

Bijwerkingen en afkickverschijnselen zijn uiteraard voor eigen risico!

Aan de linkerkant is dr uroloog E.B. Cornel diegene die op de bovenstaande “plaslink” in een videospotje nieuwe medicijnen promoot voor de farmacie.

Iemand waarvan de “schijn” van belangenverstrengeling van het gezicht druipt.

Geen dokter waar ik me overigens door zou laten behandelen, want ik heb geen zin om in een farmaceutische labrat te veranderen!

trosradar farmaceutische industrie 005 dr e b cornel en dr michel dutree plastestnl

Als je dr Michel Dutree (directeur Nefarma – plastest.nl (rechts)) moet geloven accepteren mensen minder vaak dat zij wat mankeren, dus wordt er reclame gemaakt om aan te geven dat je naar de dokter kunt gaan, alsof je dat zonder reclame nog niet wist.

In feite krijgt men meteen het etiket “patiënt” en moet men zelf de dokter wijsmaken dat men een probleem heeft wat gecorrigeerd kan worden met een pilletje van de farmacie.

Aangezien alleen de huisarts en de specialist het pilletje voor mogen schrijven omdat het om een receptgeneesmiddel gaat.

Helaas het is waar,

Pilletje hier en pilletje daar,

Een pilletje voor wat je maar te binnen schiet,

Voor eventuele bijwerkingen interesseert “big farma” zich niet,

’t Is maar dat je het weet,

Er is zelfs een pil voor als je eens iets vergeet!

Bijvoorbeeld je vette rekeningen te betalen…

Nog even terug naar die “vrouwenziekte” HSDD:

Het is toch een mooi staaltje van manipulatie als je als farmaceutisch bedrijf zijnde psychiaters en psychologen zover krijgt een verminderde zin in seks als een geestelijke ziekte gedefinieerd te krijgen zodat de farmaceutische sector hierdoor in staat gesteld wordt op legale wijze “medicijnen” voor te schrijven voor dit nieuwe kwaaltje, niet dan?

Met deze vrouwelijke Viagra variant genaamd Flibanserin (in feite een afgekeurde anti-depressiva van Boehringer-Ingelheim) wordt serieus proefgedraaid in Almere, proefkonijnen krijgen een reiskostenvergoeding + 750 euro.

Ook een 2e middel “splinternieuw psychotische lustopwekker” zal mogelijk ook getest gaan worden genaamd Lybrido.

trosradar farmaceutische industrie 006 dr dick bijl en proefkonijn

De infiltratie begint als potentiële klant voor het middel Lybrido.

Men krijgt een soort intake gesprek, er wordt verklaard dat het middel eigenlijk een antidepressiva is, die niet voldeed en werd afgekeurd.

Een opmerkelijk bijverschijnsel zou zijn dat dit middel wel zou werken als lust opwekker.

Het testen van een medicijn gebeurt meestal in samenhang met zogenaamde placebo’s, aldus dr Dick Bijl hoofdredacteur geneesmiddelenbulletin.

Een placebo is eigenlijk een pilletje zonder enige werkzame stoffen, een neppil dus.

Niemand van de proefpersonen weet doorgaans of hij/zij zo’n placebo heeft gekregen of dat hij/zij de originele pil moet testen.

Het resultaat wordt verkregen door de beide groepen ( de ene met het echte “medicijn” en de andere met de placebo ) met elkaar te vergelijken qua ervaring met de “medicijnen” en eventuele bijwerkingen ( die als het goed is alleen bij de echte pil op zouden moeten treden ).

Een arts is ( als het goed is ) echter niet geïnteresseerd of het middel werkt, maar of het middel beter werkt dan wat er nu voorhanden is.

Uiteraard selecteert men eerst die mensen uit de groep die het middel willen testen die het gezondst zijn, dit om de kans op complicaties / bijwerkingen zo klein mogelijk te houden.

Afijn…

Bij het geïnfiltreerde TrosRadar proefkonijn wordt meteen (hoe kan het ook anders) de diagnose HSDD gemaakt, het woord “ziekte” wordt bewust niet gebruikt het is eerder een fysiek (lichamelijk) probleem.

In het handboek van de psychiatrie de DSM is HSDD echter opgenomen als een psychische ziekte ( geestelijk ) probleem.

Dat was dus de 1e TEGENSTRIJDIGE diagnose!

Een 2e twijfelachtige constructie ( INMENGING en MANIPULATIE van gegevens ) is het feit dat de dokter een vraag die met JA ingevuld was, liever verandert zag in een NEE?!?

Uiteraard moest de “patiënt” dat zelf veranderen…

Over het onderzoek zelf valt ook het één en ander te vertellen, de farmacie was de opdrachtgever en tegelijkertijd de sponsor van het onderzoek, bovendien werden de testresultaten direct naar de farmacie gestuurd die het testrapport naar eigen inzicht kon interpreteren.

Alles bij elkaar gezien, is het dus best mogelijk dat de uitkomst van de resultaten mogelijk beïnvloed worden ten gunste van de farmacie en de positieve kant van de “medicijnen” waarschijnlijk meer benadrukt zullen worden.

trosradar farmaceutische industrie 007 medische vakbladen

Voor marketing en reclame pleegt de farmacie doktoren aan te spreken die voor een leuke financiële vergoeding hun handtekening onder de resultaten zetten zodat de indruk gewekt wordt dat het onderzoeksrapport door een onafhankelijk arts is gecontroleerd en in orde is bevonden, waarna het in een medisch tijdschrift gepubliceerd wordt.

GHOSTWRITING

De uitgevers van de medische tijdschriften weten immers niet dat de dokter die de handtekening op het rapport heeft gezet niet de schrijver is van het onderzoeksrapport.

Laat staan dat de eigenaar van deze handtekening waarschijnlijk niet eens weet waarover het onderzoeksrapport precies gaat.

Ja… Farmaceuten zijn echte gladjanussen !

Interessant is dan ook een oud medisch contract wat de farmacie ( in dit geval MSD, Merck Sharp & Dohme ) aan een zogenaamde opinieleider ( ook wel MOL genoemd ), waar een bedrag van zo’n 30.000 gulden mee gemoeid was + een bedrag van 500 gulden per uur voor pr-marketing.

In feite komt het 1e deel erop neer dat artsen en doctoren hun verantwoordelijkheid tegenover de patient niet durven of willen nemen en zich te veel laten verleiden tot het aannemen van mooie financiële contracten of cadeautjes vanuit de farmacie.

Verder worden nog 2 “psychotische medicijnen” besproken uit een 5-jarige studie genaamd IDEAL, en opgezet door…

U raadt het al, farmaciegigant Pfizer zelf.

In de categorie cholesterolverlagers, en wel Lipitor (80mg 4.439 gebruikers) van Pfizer en Simvastatine ( 20mg 4.449 gebruikers ZOCOR ) van Merck Sharp & Dohme B.V..

Waarbij 366 doden in verband worden gebracht met het gebruik van Lipitor en 374 doden in verband worden gebracht met het gebruik van Simvastatine.

ALLES draait om GELD!

trosradar farmaceutische industrie 008 slikken joop bouma en ahdh medische megablunder fernand heasbrouck

In plaats van te stellen hoe ziek zijn de Nederlanders, zou je moeten stellen, hoe ziek is de farmaceutische industrie, aldus Joop Bouma!

Overigens wordt Bouma verweten flink te verdienen aan zijn “hetze” tegen de farmacie o.a. met z’n populaire boek “SLIKKEN” ( dit even ter informatie voor eventuele tegenstanders van dit artikel die me wel weer zullen verwijten te weinig onderzoek te hebben gedaan ( ze weten immers niet eens wat ik heb onderzocht ))!

Meer informatie over de gevaren van zogenaamde “psychotische medicijnen” van de farmaceutische industrie vind u op mijn website categorie GEZONDHEID!

Hier zijn onder andere links naar “Psychotische medicijnen” tegen ADHD zoals Ritalin en Strattera en “Anti-Depressiva” waaronder Haldol, Zolaft en Prozac te vinden welke in verbinding worden gebracht met o.a. een aantal doden en zelfmoorden door gebruik.

Ook op Arts en Apotheker is een zeer interessant stukje te zien betreffende de medische MEGABLUNDER van ADHD “medicatie”…

De actieve stof in Ritalin en Concerta, is een cocaïneproduct waarvan de amfetaminewerking psychotisch maakt.

Het chronisch dwangmatig psychotisch maken heeft in veel gevallen tot gevolg dat corrigerend met antipsychotica (neuroleptica) moet behandeld worden of dat zelfs psychiatrisch moet opgenomen worden.

Farmacie en de Media en een intro naar baarmoederhalskanker:

Farmacie bedrijven waaronder GlaxoSmithKline en Sanofi subsidiëren medische TV-programma’s.

2 Van die medische artikelen die gesponsord werden waren een stuk over baarmoederhalskanker ( januari 2008 ) welke betaald werd door GlaxoSmithKline waarin hun “vaccin” Cervarix ( 375 euro ) gepromoot wordt, en een stuk over epilepsie ( april 2007 ).

Ook betaalde GlaxoSmithKline aan de Nijmeegse stichting Nygio (dat zich inzet voor de bevordering van onderzoek naar gynaecologische kankersoorten) 46.750 euro, waarvan een groot deel opging aan die medische EO-documentaire.

Op de website van Nygio is dan ook meer te lezen over het Rijksvaccinatieprogramma voor vaccinatie tegen baarmoederhalskanker bij jonge meisjes van 13 tot 16 jaar!

Overigens is er reeds een vaccin waarvan men claimt dat het tegen baarmoederhalskanker zou helpen genaamd Gardasil van het Franse Sanofi Pasteur MSD.

In België wordt het als de nieuwe kaskraker gezien dat jaarlijks 1 miljard euro kan opleveren!

Weer een bewijs dat de farmacie haar vingers in de pap heeft, zowel vanwege de “schijn” van manipulatie door subsidies te verstrekken naar onderzoek voor eigen medicijnen, als het promoten van hun medicijnen via zelf gesubsidieerde filmpjes met ziektebeelden.

Ook de Europese overheden laten zich steeds meer door de “farmaceutische maffia” (een toepasselijke uitdrukking die ik ergens op het internet vond) beïnvloeden om de economie een zetje te geven, ten koste van de volksgezondheid wel te verstaan.

Nygio, zelf gesponsord door de farmaceutische bedrijven biedt de overheid 13 november 2007 een ( hoe kan het ook anders ) door diezelfde farmacie gesponsorde petitie aan voor vaccinatie tegen baarmoederhalskanker met “vaccins” van ( jawel hoor, weer diezelfde farmacie )!

Is het u overigens opgevallen WIE er in het Nygio comité van aanbevelingen zitten?

Enkele schrijvers, een zangeres, 2 sportvrouwen, 1 redacteur, 1 public relations adviseur, een wethouder, een commissaris en een 2e kamerlid.

Een stel “figuren” die nagenoeg geen enkel verstand hebben van farmacie en/of gezondheid.

Waar blijven de medische adviseurs en specialisten?

Hoe serieus mogen we een “organisatie” als Nygio nemen waarbij de “schijn” van belangenverstrengeling net is aangetoond via banden met de farmaceutische connecties?

Hier wil ik het in dit 1e deel van TrosRadar en de Farmacie-infiltratie bij laten.

Overigens ben ik bezig met een nieuwe informatieve pagina genaamd Farmacie ( onderdeel van gezondheid ) waar o.a. de “schijn van” belangenverstrengeling van diverse organisaties via farmaceutische subsidies nog eens in het zonnetje worden gezet!

VEEL GELUK, GEZONDHEID EN WIJSHEID!

Gezondheid 02 – Eierkoeken (ammonium en ammoniak)

Wie kent ze niet, die goudbruine halfrond gevormde eierkoeken?

Wat valt er eigenlijk over zo’n bakproduct te vertellen…

Wel… Laat ik eerst maar een een website introduceren waar men een recept heeft staan over hoe je eierkoeken bakt…

http://www.gewicht-verliezen.nl/recept-eierkoeken.php

Benodigdheden recept eierkoeken:

5 eiwitten
4 eidooiers
1 tl. bakpoeder
2 tl. citroensap
snufje zout
100gr witte suiker
2 zakjes vanillesuiker
100 gr bloem

Werkwijze bereiding eierkoeken:

1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Klop de eiwitten lobbig en schuimig.
3) Voeg het bakpoeder, bloem, citroensap en zout toe aan het schuimige en lobbige eiwit toe.
4) Klop er vervolgens geleidelijk 50 gr suiker en de vanillesuiker door tot dat het eiwit stevig is.
5) Klop in een andere kom de eidooiers samen met 50 gr suiker tot een romige crème.
6) Voeg voorzichtig de crème door het eiwit.
7) Laat het beslag van de eierkoeken ongeveer 5 minuutjes staan, zodat het beslag wat dikker en papperig wordt
8) Schep met een eetlepel (met een kop erop) hoopjes beslag op de bakplaat waar je bakpapier hebt opgelegd.
9) Doe de koeken ca. 20 minuten in de oven op 180 graden.

EET SMAKELIJK!!!!!

Niets mis mee, of niet?

Ziet er gewoon lekker uit!

gezondheid 001 eierkoeken ammonium ammoniak

Daarom vraag ik mij af hoe het komt dat er grotere bakkerijen zijn die behalve dit soort ingrediënten (niet gelet op de afwijkende hoeveelheden van elk ingrediënt) er voor kiezen om een extra ingrediënt toe te voegen, name(n)lijk AMMONIUM

Het is echt geen geintje, hoor!

Op volgende site wordt zelfs gevraagd hoe het komt dat je na het bakken van eierkoeken, een ammoniaklucht ruikt:

*Bakken en bakproducten (vraag 6)

6. Bij het bakken van eierkoeken ruiken de verse net uit de oven gehaalde koeken naar ammoniak. Verklaar dat.

Volgens ene Arno op website:

http://www.xoox.nl/index.php?p=4939&c=1

Zit er inderdaad ammonium in een eierkoek, en behoort dat tot de zouten…

Het wordt gebruikt om een eierkoek te laten exploderen (voller en luchtiger te maken) en geeft vaak als bijwerking een ammoniaklucht als ze nog warm zijn of wanneer de eierkoeken te warm worden ingepakt, trekt die lucht in de eierkoek zelf…

Ammonium:

http://nl.wikipedia.org/wiki/Ammonium

NH4 = Combinatie van Stikstof & Waterstof atomen…

Inderdaad wordt hier een link gelegd naar de zouten, dus de rest van Arno’s verhaal zal ook wel kloppen…

Ammonium lijkt van de ene kant een onschuldige stof te zijn, terwijl op volgende site

http://www.kara-inci.nl/ammonium.htm

wordt gewaarschuwd voor een matig gevaar van vergifteling bij vissen, en dat het bij een bepaalde ph waarde in ammoniak NH3 wordt omgezet wat juist zeer giftig is…

Deze site laat de verhouding tussen de ph waarden zien van ammonium & ammoniak:

http://www.dekoi.info/NH4.html

Een ph waarde van 6 levert ammonium up, terwijl een hogere waarde meer naar ammoniak neigt!

Ammoniak:

http://nl.wikipedia.org/wiki/Ammoniak

Ik kan me niet aan het idee onttrekken dat de toevoeging van dat ammonium niets heeft te maken met de smaak van een eierkoek (gezien de ammoniaklucht die bij een warme eierkoek vrijkomt iemand zelfs misselijk kan maken) maar dat die toevoeging meer bedoeld is om de eierkoek met hetzelfde deeg groter te laten uitvallen om zo de prijs op te kunnen drijven…

4 Kleine eierkoekjes gemaakt van een druppeltje deeg uit een spuitmond voor al gauw 1,19-1,49 euro is immers snel verdiend!

Hoewel ik eierkoeken eigenlijk wel lekker vind, zeker met wat boter en hagelslag, ben ik niet zo kapot van die ammoniakgeur van warme eierkoeken, waardoor ik moeite moet doen om braakneigingen te onderdrukken…

Ik heb zo mijn bedenkingen met de toevoeging van dat ammoniumpoeder aan het spuitdeeg vlak voor deze de oven in gaat!

Ik heb dan ook na dit kleine onderzoekje besloten om GEEN risico’s te nemen en het gebruik van die “vliegende schotels” te staken.

Wie van tijd tot tijd toch graag een eierkoek heeft, gebruik het ammoniumvrije recept van de bovenvermelde website…

—– —– —–

Verdere artikelen over eierkoeken:

Sonja Bakker en het Smakeloze mummievoedsel:

http://www.destentor.nl/economiestn/article1910357.ece

Ik heb toch nog een Engelstalige website gevonden waar letterlijk ALLES is verzameld over AMMONIUM:

Punt 2.1:

Main risk and target organs

Quaternary ammonium compounds can cause toxic effects by all routes of exposure including inhalation, ingestion, dermal application and irrigation of body cavities.

Exposure to diluted solutions can cause mild and self-limited irritation.

Concentrated solutions of quaternary ammonium compounds are corrosive and can cause burns to the skin and the mucous membranes.

They can produce systemic toxicity due to their curare-like properties.

They can also cause allergic reactions.

Pas goed op met wat u eet en eet met mate!

SMAKELIJK ETEN!